餃子坊 りんりん

　本場の味を届けたい…そんな想いから、中国出身の店主が現地で料理の技術を磨き上げ、深谷にオープンした「餃子坊 りんりん」。中国東北地方の家庭料理が気軽に楽しめる店として評判です。
　看板メニューは、手作りの皮と丁寧な仕込みが光る具材のバリエーション豊かな「水餃子」。なかでも、中国で定番の「ニラ・卵の水餃子」は、ニラと卵のやさしい風味が口いっぱいに広がり、つるんとした口当たりともちもちの皮が心まで満たしてくれます。旬の食材を使った季節限定の水餃子にも出会えるかもしれません。また、焼き面のパリッと香ばしい羽根ともっちりした皮の食感が楽しく、ひと口食べると肉の旨みがジュワッと溢れ出す「焼き餃子」もぜひ味わっていただきたい逸品です。
　餃子の美味しさをさらに引き立てるのが、程よい辛さの自家製ラー油。餃子に自家製ラー油と酢をつけて食べるのが当店のおすすめです！チャーハンなど他の料理にかけても美味しく、万能調味料としても人気です。
　そのほかにも、パリッとジューシーに焼き揚げた肉厚な鶏もも肉に特製ダレをかけ、たっぷりのキャベツを添えた「ユーリンチー」や、赤身と脂身のバランスが最適な国産豚バラを中国のとろみ醤油で煮込んだ「中国風豚肉の角煮」など、店主自慢の料理が並びます。店内では中国のお酒も豊富に取り揃えており、料理とともに本場の雰囲気を存分に味わえます。お土産用冷凍餃子もいかがでしょうか？店主の想いが詰まった本格的な中華料理をぜひご堪能ください。