かじ屋

　一歩足を踏み入れると、アンティークな家具と色鮮やかなドライフラワーが優しく迎えてくれる「かじ屋」は、まさに隠れ家のような癒やしの空間です。
　同店おすすめの「つぼ焼いも」は、茨城県産や千葉県産などのさつまいもの中から、季節ごとに納得のいく質のものだけを厳選し、一つひとつの熟成度や大きさに合わせ、壺の中でじっくりと熱を通していきます。時には二時間半もの時間をかけて芯から温められたさつまいもは、驚くほどしっとりとして、舌の上でとろけるような食感。一口食べれば、濃厚な蜜の甘みが口いっぱいに広がります。
　その甘い余韻を優しく包み込んでくれるのが、自家栽培のハーブティーです。農薬や化学肥料を一切使わずに育てたハーブを丁寧に手摘みし仕上げた一杯は、身体の隅々まで染み渡るような優しい香りと味わいが特徴です。常時５種類以上のブレンドをご用意しており、その日の気分でお選びいただけます。
　さらに、卵の豊かな風味がふんわり広がるベビーカステラや、しっとり軽やかなシフォンケーキも、お芋の甘さを引き立て合う名脇役として親しまれています。
　また、夏場には冷やすことでより甘みが凝縮される「冷やし焼いも」や、お芋のコクを贅沢に味わえる「おいものシェイク」も、涼を添える一品として人気です。
　日常の喧騒を忘れ、温かいお芋とハーブの香りに包まれながら、心からリラックスできる贅沢なひとときを「かじ屋」で過ごしてみてはいかがでしょうか。